Receta lentejas con olla express

Para esta nueva receta para olla express os traemos un plato tradicional y fácil de preparar, estamos hablando en concreto de las lentejas, un alimento muy nutritivo y delicioso y de fácil preparación.

Esta receta os va a enamorar, así que sin más preámbulos vamos allá.

Utensilios de cocina que necesitaras para la elaboración de la receta

• Olla Express
• tabla para cortar
• Cuchillo
• Cuchara
• Sartén

Ingredientes

• 300 g de lentejas
• 1 cebolla
• 2  tomates
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 250 g de chorizo
• aceite de oliva
• sal
• 2 litros de agua

NOTA: cuando vayáis a preparar las lentejas recordad poner abundante agua, ya que durante la cocción ellas absorben bastante líquido.

Preparación – ¿Cómo hacer lentejas con olla express?

1. Vais a cortar la cebolla, el tomate, los ajos y la zanahoria, seguidamente pondréis todos estos ingredientes en una sartén y agregaréis unas cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal y vais a dejar rehogar toso estos ingredientes durante 8 o 10 min aproximadamente.
2. Ya teniendo lista la preparación anterior vais a ponerla en la olla rápida y vais a agregar las lentejas, inmediatamente vais a agregar la sal a vuestro gusto y añadiréis el agua.
3. El siguiente paso es tapar la olla y poner a cocer las lentejas durante 20 min.
4. Mientras se cocinan vuestras lentejas, iréis cortando el chorizo en cubos o rodajas, esto ya será al gusto de cada uno.
5. Luego, transcurridos los 20 min de cocción de las lentejas con la olla express, apagaréis el fuego y esperaréis hasta que salga todo el vapor.
6. Después de salir el vapor abriréis la olla, encenderéis nuevamente el fuego y añadiremos los chorizos y dejaréis guisar las lentejas con el chorizo por 5 min más.

Consejos para hacer lentejas con olla express

1. Es importante conocer la marca de vuestra olla rápida, ya que algunas son más veloces que otra a la hora de cocinar los alimentos.
2. Si le ponéis varios tipos de chorizos, incluso hasta un poco de panceta, quedarán más jugosas y deliciosas vuestras lentejas.
3. Siempre que el vapor comience a salir fuertemente de tu olla rápida, es mejor bajarle al fuego.
4. Cuando abráis vuestra olla, veis que las lentejas tienen poco caldo, podéis agregar más agua y cocinar a fuego lento por unos pocos minutos.

Y con estos concejos finalizamos nuestra receta de lentejas en olla express, ahora solo queda que disfrutéis de este tradicional y nutritivo plato en familia. Si queréis poner un poco de color a vuestro plato a la hora de servirlo podéis ponerle un poco de perejil picado y así le daréis un toque de color.