Receta lentejas con olla express

Para esta nueva receta para olla express os traemos un plato tradicional y fácil de preparar, estamos hablando en concreto de las lentejas, un alimento muy nutritivo y delicioso y de fácil preparación.

Esta receta os va a enamorar, así que sin más preámbulos vamos allá.

Tiempo de preparación15 minutos
El tiempo de cocción25 minutos
Tiempo total de la receta40 minutos
Raciones4 personas
GastronomíaEspañola

Utensilios de cocina que necesitaras para la elaboración de la receta

  • Olla Express
  • tabla para cortar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén

Ingredientes

  • 300 g de lentejas
  • 1 cebolla
  • 2  tomates
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 250 g de chorizo
  • aceite de oliva
  • sal
  • 2 litros de agua

NOTA: cuando vayáis a preparar las lentejas recordad poner abundante agua, ya que durante la cocción ellas absorben bastante líquido.

Preparación – ¿Cómo hacer lentejas con olla express?

  1. Vais a cortar la cebolla, el tomate, los ajos y la zanahoria, seguidamente pondréis todos estos ingredientes en una sartén y agregaréis unas cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal y vais a dejar rehogar toso estos ingredientes durante 8 o 10 min aproximadamente.
  2. Ya teniendo lista la preparación anterior vais a ponerla en la olla rápida y vais a agregar las lentejas, inmediatamente vais a agregar la sal a vuestro gusto y añadiréis el agua.
  3. El siguiente paso es tapar la olla y poner a cocer las lentejas durante 20 min.
  4. Mientras se cocinan vuestras lentejas, iréis cortando el chorizo en cubos o rodajas, esto ya será al gusto de cada uno.
  5. Luego, transcurridos los 20 min de cocción de las lentejas con la olla express, apagaréis el fuego y esperaréis hasta que salga todo el vapor.
  6. Después de salir el vapor abriréis la olla, encenderéis nuevamente el fuego y añadiremos los chorizos y dejaréis guisar las lentejas con el chorizo por 5 min más.

Consejos para hacer lentejas con olla express

  1. Es importante conocer la marca de vuestra olla rápida, ya que algunas son más veloces que otra a la hora de cocinar los alimentos.
  2. Si le ponéis varios tipos de chorizos, incluso hasta un poco de panceta, quedarán más jugosas y deliciosas vuestras lentejas.
  3. Siempre que el vapor comience a salir fuertemente de tu olla rápida, es mejor bajarle al fuego.
  4. Cuando abráis vuestra olla, veis que las lentejas tienen poco caldo, podéis agregar más agua y cocinar a fuego lento por unos pocos minutos.

Y con estos concejos finalizamos nuestra receta de lentejas en olla express, ahora solo queda que disfrutéis de este tradicional y nutritivo plato en familia. Si queréis poner un poco de color a vuestro plato a la hora de servirlo podéis ponerle un poco de perejil picado y así le daréis un toque de color.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *