¿Cómo hacer un pollo asado en una olla express?, suena increíble ¿verdad?, pero esta receta os va a encantar, por su rapidez, sencillez y sobre todo por el gran resultado.
El pollo asado en olla express es una receta que verdaderamente te asombra la primera vez que la preparas, ya que estamos acostumbrados a que el pollo asado siempre se cocina en el horno, pero es que muchos no conocemos las versátiles preparaciones que se pueden realizar con una olla rápida.
Además, con esta receta verás cómo tu pollo te queda con un gran sabor, una salsa riquísima, la carne queda demasiado jugosa y lo mejor de todo es que solo tardas unos 35 minutos aproximadamente en prepararla.
Así que si tenéis un pollo entero en vuestra nevera y no se os ocurre qué hacer con él, os invito a que probéis esta sensacional receta de pollo asado en olla express y verás cómo el pollo queda dorado, jugoso y con un sabor que ni te lo imaginas.
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| El tiempo de cocción | 20 minutos |
| Tiempo total de la receta | 35 minutos |
| Raciones | 5 personas |
Tabla de contenidos
Ingredientes
- 1 pollo grande de corral
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Media cucharadita de comino molido
- 100 ml de cerveza
- Una chorretada de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de romero
Preparación de pollo asado en olla express
- En primer lugar, salpimentamos el pollo entero.
- Seguidamente, ponemos una sartén donde os quepa el pollo, agregáis el aceite de oliva y en el momento que este caliente ponéis a dorar el pollo por todos los lados, hasta que se vea con un aspecto completamente dorado.
- Cuando hayamos dorado el pollo, es el momento de meterlo en nuestra olla rápida y añadimos todos los jugos que hayan quedado en la sartén.
- A continuación, encendemos el fuego y agregamos la rama de romero, los 100 ml de cerveza, el comino y la chorretada de vino blanco.
- Dejamos que hierva unos 5 minutos y cerramos la olla express.
- La ponemos a fuego medio dejando que cueza unos 20 minutos.
- Pasado este tiempo apagamos el fuego y esperáis que salga el vapor.
- Ahora sacamos el pollo de la olla express con mucho cuidado, ya que queda muy tierno y podría romperse. Si queréis bañáis el pollo con la salsa que queda en el fondo de la olla, porque queda riquísima y con buena consistencia.
Consejos:
- Intentar que el pollo sea de corral, tiene mucho más sabor.
- La salsa que queda en el fondo de la olla express, la podéis pasar por el colador y servirla en un cuenco como salsa para acompañar el pollo asado.
- Cuando pongáis el pollo en la sartén, esperar a que esté bien dorado, porque de esta manera es que podemos conseguir que se parezca a los que hacen en los asaderos de pollos.
- Sírvelo en una fuente grande para que el pollo se vea más provocativo.
Acompañantes para pollo asado en olla express
El pollo es un tipo de proteína que se puede acompañar con muchas opciones, en este caso en particular os recomendamos acompañarlo con guarniciones como: patatas fritas, patatas cocidas, arroz blanco o una ensalada fresca.
Y ahora si a disfrutar de esta rica receta, buen provecho.
